Velkommen




Velkommen

2014

Sesong fra september. Fram mot jul kan vi tilby:

  • Ferskt hjortekjøtt
  • Kvernet hjortekjøtt
  • Kraftbein
  • Stekte hjortekarbonader
  • Hjortepølser med einerbær, karve og soltørkede tomater & basilikum. Disse middagspølsene er kokt/røkt, og skal bare steikes litt i panna :)
   

Vi deltar på Matmarked på Nytorget, Kongsberg, følgende lørdager:

20.september, 15. november og 13. desember (18. oktober usikkert)

Men ring oss gjerne for å avtale kjøp rett fra gården (tlf 986 65 713 - Heidi).

   

Lettvinn og sunn mat! Server gjerne flere typer pølser til samme måltid, så kan gjestene velge selv.

Kjøtt kan være lurt å bestille, spesielt hvis du ønsker stykningsdeler som steik eller filèt. Hele og halve slakt leveres som vanlig. Vi ordner oppdeling hvis ønskelig.

   
     

Hjortefilét og hjorteburger Wåla Hjorteoppdrett, kan du få servert på gourmetvis, hos Opsahlgården restaurant i Kongsberg.

   

Vi leverer til:

   
   

   

Hjorten er utrolig nysgjerrig! Her er noen bilder fra hegnet :)

     

   

   

   

---------------------------------------------------------------------

   
   
     

---------------------------------------------------------------------

   

Wåla hjortekjøtt - mer enn vilt...

   

Norsk oppdrettshjort er unikt fordi det bevarer den gode smaken og de positive egenskapene til viltet, og samtidig sikrer kvaliteten på kjøttet. Arne Brimi karakteriserte smaken slik: "Elegant og inkluderande, ekte og opprinnelig", da hjortenæringen i Norge besøkte Brimi og Vianvang tidligere et år.

 
   
  • Vår hjort lever tilnærmet naturlig. Den får tilskudd av mineraler fordi den går på et begrenset område. Det blir brukt noe kunstgjødsel for å få gode beiter.
  • Hjorten spiser gras og lauv - løvetann og lønneblader er snadder.
  • Slaktedyra har levd et godt liv, de blir garantert ikke stresset i forbindelse med avskyting.
  • Slaktet blir hengemørnet, og kontrollert av Mattilsynet.
   


Powered by ez Publish - Design by n-Design & Design Development by Think Faster
Copyright © 2007 Think Faster